?

Log in

No account? Create an account

Категория: еда

Почти юбилейное

Зима 20 лет назад выдалась морозная. А в этот самый день, 13 декабря, вдруг потеплело, небо затянуло серым и повалил крупными хлопьями снег. Дороги сразу же раскисли, покрылись скользкой грязной кашей из снега, угольной крошки и воды. Мы уже все собрали. Все 9 картонных куба стояли плотно набитые вещами, которые казались нам важными для будущего, в ожидании грузового такси. Из мебели остались старые кресла 70-х годов, прямоугольный журнальный столик с лакированной поверхностью в крупных трещинах, раскладной диван - наше первое супружеское ложе из прямоугольных поролоновых подушек на хилом деревянном каркасе. И старое коричневое пианино, не поддающееся настройке, ненавидимое всей семьей. Квартиру мы продали за несколько недель перед отъездом. Рачительная новая хозяйка взяла с нас слово, что мы не будем ничкго выбрасывать, она сама разберется с нашим наследством. А нам и на руку. Выносить под любопытствующим присмотром всего двора свою незатейливую рухлядь на помойку мне было бы неприятно. Продукты в дорогу мы уже собрали, кроме чая в доме еды не осталось и мы вышли пообедать с шиком на прощанье. С шиком - это блинчиками: с мясом, грибами, творогом, вареньем, шоколадным сиропом. Обычно мы ходили в это кафе только с неожиданных прибылей. И вот теперь, перед прыжком в неизвестность.
День шел своим чередом, дел не оставалось, только еще и еще проверять все необходимые бумаги, документы и вещи первой необходимости. И ждать вечера. Я еще раз перебрала книги, которые не разошлись по знакомым, заглянула в кладовку, где оставалось две полки компотов и овощных консервов собственного приготовления, позвонила на прощанье дальним знакомым. За пару часов до отъезда стали набегать близкие, с водкой и закуской. Для девочек - традиционное шампанское. Стало шумно, весело и тесно. Прощальные тосты звучали неуверенно - да и не верилось, что они прощальные. Кто на такси, кто на метро, отправились на городскую окраину, от которой отходил автобус, везущий «отъезжантов» в Германию. Такси ехало медленно, подбуксовывало на наледях. А снег все шел, отражая свет от окон домов. Электричество в городе экономили, фонари не горели.
Коробки в грузовой отсек автобуса уже погрузили. И пассажиры все уже были на местах. И говорить уже было не о чем. Не плакалось и не шутилось. Нетерпеливая тоска и облегчение - вот что ощущала я в те последние минуты до отправления.
Наконец-то закончилась неопределенность ожидания. Начиналась вторая жизнь.
Я не люблю рис вообще. Ни молочный, ни рассыпчатый. Ни черный/цветной «здоровый» нешлифованый. Не каждое ризотто или плов буду есть. Но для японского делаю исключение. И не суши, а именнт вареный рис, как сопровождение мясного или овощного блюда. Потому что он значительно отличается на вкус от европейских, китайских, корейских и прочих филлипинских сортов. Нам повезло: поблизости есть азиатский магазин, где среди множества разных сортов риса есть мин. 1 японский.
Варить его лучше всего по аутентичным рецептам и их у меня есть. Под катом смотрите, если интересно.
Читать дальше...Свернуть )

Винная дорожка

специально для               
_odnovremenno_


Сегодняшнюю прогулку я предвкушала с легкой тревогой: а вдруг погода не захочет нам помочь? Но как нельзя кстати началось Бабье лето. Осень заиграла яркими красками под  теплым солнцем на безоблачном небе. Я знаю, что правила прогулки требуют лаконичности, но в этот раз опять не вписалась в лимит: картинок больше, чем надо. Не боитесь?
IMG_5283


Тогда вперед!...Свернуть )

Месяц

Июнь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Подписки

RSS Atom
Разработано LiveJournal.com